在中國(guó)燕窩伴隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)一同飛速發(fā)展。從二十世紀(jì)九十年代至今,隨著人民生活水平的提高,燕窩已經(jīng)由貴族消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠矫裣M(fèi)。 燕窩行業(yè)的相關(guān)企業(yè)也不斷發(fā)展壯大,燕窩加盟店從單店經(jīng)營(yíng)到全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng),從小規(guī)模經(jīng)營(yíng)到大規(guī)模的資本運(yùn)作,無(wú)一不表明燕窩銷售市場(chǎng)化不斷加深。
據(jù)調(diào)查,目前燕窩消費(fèi)年齡層次由中老年主力到老中青少均有,其中追求時(shí)尚品質(zhì)的青年大幅提升,在產(chǎn)品附加功能上有休閑化、時(shí)尚化、便利化的發(fā)展趨勢(shì)。
整個(gè)燕窩及其制品的市場(chǎng)容量越來(lái)越大,燕窩加盟店的數(shù)量也飛速增長(zhǎng)。資料統(tǒng)計(jì)表明:2016全球每年燕窩的產(chǎn)量800噸,香港地區(qū)每年消耗的燕窩總量為210噸左右,即使燕窩消費(fèi)起步較晚的臺(tái)灣,每年的市場(chǎng)消費(fèi)總量也在110噸以上,而東南亞經(jīng)濟(jì)發(fā)地區(qū),燕窩消費(fèi)已成為家庭生活的一部分,許多家庭主婦可以在菜市場(chǎng)購(gòu)買燕窩。比如新加坡至少有80%以上的孕婦在食用燕窩。然而,中國(guó)每年燕窩消費(fèi)的總量目前還不及香港的50%。主要原因是人們對(duì)燕窩的認(rèn)識(shí)度不高,根深蒂固的“心結(jié)”與顧慮也讓人們對(duì)消費(fèi)燕窩裹足不前。
燕窩行業(yè)需要眾多燕窩商家共同努力培育,通過(guò)線下的燕窩加盟店把正確的燕窩知識(shí)傳達(dá)給潛在消費(fèi)者。 盡管如此,尊貴傲人的燕窩,正慢慢褪去神秘的面紗,然而彰顯出的尊貴色彩依舊璀璨奪目。在中國(guó),燕窩已有了它最新的詮釋,身份地位、時(shí)尚品位、新潮流與它緊密地聯(lián)系起來(lái)。消費(fèi)者的傳統(tǒng)燕窩消費(fèi)觀念、對(duì)燕窩的固有“心結(jié)”都在慢慢的發(fā)生變化!


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